信德圖書館向曉莉館長，學佛多年，悲心深重，發大願，提倡「以愛為食」，自上世紀末，開始宣導並錄製素食影片，於網路上為大眾推廣介紹，2013年由 上淨下空老和尚親自提名之【健康長壽幸福食譜】系列書籍及影片光碟問世，分別為長壽、富貴、康寧、好德 、人和，一共五輯，包含一千道素食，可謂當代素食食譜之集大全。
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